Rollitos Rellenos

Ingredientes:

500 grs de harina con polvos de hornear

2 yemas de huevo

1/8 de margarina

1/8 de azúcar flor o impalpable

1 taza de leche

1 mermelada de damásco u otro relleno dulce.

Preparación:

Preparar una masa con la harina, 2 yemas de huevo y leche.

Unír bien y estirar la masa hasta que quede bien delgada.

Corte cuadritos de 5,5 cms. Y humedezca las orillas de los cuadritos con agua. Coloque 1/2 cucharadita de mermelada sobre cada uno de ellos y envuelva formando un rollito. Aplaste las extremidades humedecidas, con un tenedor.

Cuézalos a horno de Tº media durante 15 minutos.

Deje enfriar con el azúcar espolvoreada.