Budín de Polenta Marmolado

(Esta receta es para microondas, pero en horno convencional también se puede hacer, pero no es necesario revolver ni agregar el chocolate o cocoa al final, se hace todo de una y luego se lo pone en horno)

Mezclar y colocar en budinera de aro para micro:

3 huevos

½ litro de leche

1taza de harina de maíz o polenta

¼ kilo de azúcar

2 ctas. De vainilla

Cocinar 4 minutos a potencia máxima

Retirar del horno, revolver y poner 4 minutos más Al final retirar y agregar en algunos lugares 2ctas de cocoa o chocolate en polvo, con 2ctas. De azúcar Dejar reposar 30 min. Llevar a la heladera y desmoldar frió

Queda delicioso cubierto con caramelo, caramelo liquido, dulce de leche o crema de leche. Como todos los budines.