Ingredientes:
Zapallitos 1kg.
Zuccini 300 gs.
Cebollas 2
arvejas una lata
huevo 1
harina una cucharada
queso rallado 100 gs.
Mozarella cantidad necesaria.
Sal y pimienta a gusto
Preparación:
lavar y cortar los zapallitos, las cebollas y los zuccinis. Cocinarlos con un chorrito de aceite, sal y pimienta en una olla tapada. Cuando estén tiernos, dejar enfriar y agregarles la harina, el huevo, las arvejas y el queso rallado (revolver). Colocar la preparación en una pizzera y dorar en horno fuerte hasta que se haga piso. Por último colocar el queso mozarella y gratinar.