Pizza de Zapallitos

Ingredientes: 

Zapallitos 1kg.

Zuccini 300 gs.

Cebollas 2

arvejas una lata

huevo 1

harina una cucharada

queso rallado 100 gs.

Mozarella cantidad necesaria. 

Sal y pimienta a gusto

Preparación: 

lavar y cortar los zapallitos, las cebollas y los zuccinis. Cocinarlos con un chorrito de aceite, sal y pimienta en una olla tapada. Cuando estén tiernos, dejar enfriar y agregarles la harina, el huevo, las arvejas y el queso rallado (revolver). Colocar la preparación en una pizzera y dorar en horno fuerte hasta que se haga piso. Por último colocar el queso mozarella y gratinar.