Bizcochuelo de Aceite

9 cucharadas de azúcar

9 cucharadas de harina colmadas

2 huevos

2 cucharadas de aceite

Vainilla

1 taza de leche

1 cucharada al ras de polvo de hornear

Se baten los huevos con el azúcar hasta punto de letra, se agrega la vainilla, el aceite, sin dejar de batir, agregamos las cucharadas de harina espolvoreando e intercalando con la leche, por último, agregamos el polvo de hornear, mezclando suavemente. Enmantecamos y enharinamos una asadera, volcamos la mezcla. Llevamos a horno a 200º C por aprox. 25 minutos. 

Si la hacemos en Microondas queda el doble de alta, en uno sin graduación de temperatura, lleva 14 minutos.