Ingredientes:
2 yemas
2 claras a nieve
1 vaso de leche
1 vaso de aceite
2 vasos de azúcar
2 y 1/2 vaso de harina
1 cucharadita de polvo de hornear
ralladura de un limón
Procedimiento:
mezclar las yemas con el aceite, la ralladura de un limón, el azúcar y luego la harina y el polvo de hornear. Incorporar las claras batidas a nieve. Verter en molde enmantecado y llevar a horno caliente 1 hora.