Bizcochos para el Mate

Ingredientes:

12 cucharadas de harina leudante (o 12 cdas de harina común y 2 cditas de Polvo de Hornear)

12 cucharadas de azúcar

12 cucharadas de leche

2 huevos

2 manzanas

100 grs. Manteca

Procedimiento:

Se mezclan todos los ingredientes secos, se coloca la manteca blanda y se muele con los dedos, se coloca la mitad en una fuente enmantecada y se le agrega la manzana en rodajas o en cubos y se coloca resto de los ingredientes secos, aparte se baten los huevos con la leche y se coloca por encima de la preparación, se espolvorea con azúcar y va al horno hasta que la cubierta esté dorada.