Panqueque de Dulce de Leche (FePe)

Ingredientes(salen 8 panqueques aprox.): 

1 taza de harina

1 yema de huevo 

leche

dulce de leche

Preparación: 

Mezclar la harina, la yema de huevo y la leche. La consistencia de la mezcla debe ser chirle cosa de que los panqueques salgan

finitos(en todo sentido). Evitar los grumos. Calentar la sarten y derretir un poco de manteca. Echar un cucharon de la mezcla previa(no echar mucho sino salen muy gruesos) y luego dar vuelta.

Untar los panqueques con dulce de leche y arrollarlos. Cubrirlos con un poco de azúcar molida y luego quemar el azúcar.