Brownies

(20 chicos)

Una especialidad de la cocina norteamericana que fácilmente conquistó nuestros aplausos. Recetas de brownies hay muchas y muy buenas. Todo el arte consiste en saber cocinarlos: deben tener la superficie crujiente y el corazón húmedo.

Ingredientes: 

150 gr chocolate.

100 gr manteca

2 huevos

1 taza de azúcar

½ taza harina de trigo

70 gr nueces partidas en trozos

Preparado:

Derretir la manteca con el chocolate. Enfriar. Batir los huevos con el azúcar hasta que quede "punto letra". Unir el chocolate derretido con la manteca al batido de los huevos con azúcar. Agregar la harina.

Incorporar las nueces. Enmantecar y enharinar una asadera profunda de 14 cm por 22 cm Colocar la

PREPARACIÓN y llevar a horno precalentado. Horno caliente . Tiempo de cocción aproximadamente 20 minutos (debe quedar la superficie seca y el centro húmedo). Retirar del horno, dejar enfriar y cortar en cuadraditos.