Fainá de Queso - Lillián - (FePe)

Ingredientes:

• 3 huevos

• 5 Cdas.aceite

• 8 Cdas bien colmadas de Harina

• 8 Cdas de Queso rallado

• 1 Cta. Sal

• 1 Cta.Polvo de Hornear

• 1 Tza. Leche

Preparación:

Batir bien los huevos con el aceite. Agregar la mitad de la harina y la mitad del queso junto al polvo de hornear y la sal, agregar un poco de la leche y mezclar bien. Incorporar el resto de la harina, el queso y la leche y cuidar de revolver bien para que no queden grumos. Luego poner la mezcla en asadera previamente aceitada y calentada en el horno (muy importante). Hornear en horno medio hasta que empiece a dorar. No dorar demasiado.

Fainá de queso II

Ingredientes:

* 3 huevos

* 10 cucharadas de harina

* 12 cucharadas de queso rallado

* 10 cucharadas de aceite

* 1 taza de leche o cant. Necesaria

* pimienta

* sal

* 1 cucharada de polvo de hornear

Preparado:

En un bowl ponemos los huevos y el aceite, batimos ligeramente, agregamos el queso, la harina, la sal y la pimienta. Juntamos todo y agregamos leche hasta formar una pasta casi líquida. Por último incorporamos el polvo de hornear. Ponemos aceite en una asadera y la llevamos al horno fuerte. Cuando el aceite se haya calentado, se vuelca la preparación y se lleva a horno moderado a fuerte por 20-25 minutos o hasta que esté dorado.