3/4 taza de dulce de leche
4 huevos
Azúcar cantidad necesaria
Sobre una asadera coloco todo el dulce de leche, extendiéndolo bien con una espátula. Luego separo las yemas de las claras y con éstas hago claras a nieve, que las coloco sobre el dulce de leche. Luego bato las yemas agregándole el azúcar hasta que esté cremoso y lo coloco sobre la preparación anterior.
Lo pongo en el horno hasta que la clara esté dura.
Lo saco y lo coloco en en refligerador, se sirve frío.
Al dulce de leche le puedo agregar nueces picadas.
Ingredientes:
- 100 gr. De chocolate cobertura.
- 500 gr. De dulce de leche
- 400 gr. De crema de leche
- 4 claras
- 100 gr. De azúcar impalpable
- 1 copita de Grand Marnier
Preparado:
1)batir las claras con el azúcar impalpable hasta obtener el punto "MERENGUE"
2)Poner el chocolate a baño maría.
3)Una vez derretido el chocolate agregar el dulce de leche mezclando lentamente. Seguir cocinando hasta obtener que la mezcla quede totalmente líquida.
4)poner la crema de leche en un bol y agregarle la copita de Grand Marnier y revolver.
5)tomar un bol nuevo y agregar la mezcla del chocolate con el dulce de leche y agregar también el merengue.
6)mezclar BIEN hasta que no queden grumos.
7)por último agregar a la mezcla, la crema con el grand marnier.
8)mezclar bien y poner en la heladera por 4 horas.