Buñuelos de Lechuga

Ingredientes:

• 1 lechuga.

• 1 cebolla.

• 3 ajíes dulces.

• 3 huevos.

• 1 cucharada de leche en polvo.

• 1 cucharadita de maicena. 

• 1 cucharadita de sal.

• 2 tazas de harina de trigo.

• Aceite suficiente para freír.

Forma de preparación:

batir los huevos con la sal dentro de un bowl, agregar la lechuga, 

cebolla y el ají dulce picado finamente. Mezclarlo bien, e ir 

agregando la leche, maicena y la harina de trigo hasta formar una 

pasta cremosa y uniforme.

Dejar reposar un rato y sobre aceite a fuego moderado, mediante una 

cucharilla, dejar caer pequeñas porciones que se dorarán por ambas 

caras.