Ingredientes:
1 taza de crema doble
2 tazas de azúcar
3 tazas de harina leudante
4 huevos
Se mezclan todos los ingredientes teniendo la precaución de añadir los huevos de a uno, revolviendo cada vez. Se vierte en budinera ( preferentemente de tubo) enmantecada, y se lleva a horno moderado hasta que al meter un palito (de brochette) salga seco.