Alitas de Pollo Agridulces - ♣

Después de muchos pollos a la parrilla aderezados con alguna mermelada y vinagre (para lograr el agridulce), surge la idea de hacer algo fácil en el horno y que se pueda comer con la mano y así facilitar el almuerzo en el colegio de nuestros niños, surge esta receta. Ojo, se comen las alitas como si fueran caramelos.

Ingredientes:

Alitas de pollo c/n,

2 a 3 cdas. Dulce o mermelada de ciruelas,

1 cda. azúcar rubia,

1 cda. de mostaza,

2 cdas. de salsa de soja,

1/2 a 1 cda. de vinagre de manzana (según gusto personal),

Sal y pimienta.

Procedimiento:

Cortar las alas en dos: drumette y parte chata, desechar la punta.

Salpimentar y reservar.

En un bols mezclar la mermelada de ciruelas, la mostaza, el azúcar rubia, la salsa de soja, el vinagre y salpimentar. Mezclar bien y poner a marinar el pollo.

Dejar unos 20 min.

Disponer el pollo en una asadera aceitada y pintar bien con la marinada. Llevar a horno fuerte. Cuando haya caramelizado la mezcla, dar vuelta y pintar la otra cara del pollo. Cocinar hasta que caramelice.

Se pueden comer solas como snack o con algún acompañamiento como ser arroz.