Torta de Fiambre

2 tazas de harina

1 taza de aceite

3/4 tazas de agua

4 cucharaditas de polvo de hornear

1 cucharadita de sal

Relleno: 

fiambre 

cebolla cortada finita

1 morrón cortado fino (rojo o verde)

tomates

2 huevos batidos con queso rallado

Una vez preparada la masa, se coloca una de las tapas en una asadera enmantecada y se vierte el relleno. Se cubre con la otra tapa y se pinta con aceite. Se hornea a unos 350 grados, moderado hasta que se dore.

Torta de Fiambre II

2 tazas harina

2 tazas de leche

½ taza de aceite (o un poco menos de ½)

1 cdita de sal

1 poco de Royal

4 huevos

200 gr. de fiambre

200 gr. de queso

Se mezclan todos los ingredientes de la masa con la batidora.

Para que no se pegue la masas a la asadera, precalentar el horno de 10 a 15 minutos y meter la asadera untada con aceite para que también se caliente mientras hacemos la preparación.

Hecha la masa y caliente la asadera sacar del horno, verter la mitad de la masa en ella, luego poner el fiambre, el queso y el resto de la masa por encima. Dejar en el horno, unos 40 minutos a aprox. a 180º, cuando dore (no quemada), se puede probar pinchándola si el palillo o la aguja sale seco, ya está.

Truco: Se puede sustituir una taza de harina por una de polvo para hacer fainá.