Masa para Pascualina y Empanadas
2 tazas de harina
½ taza de aceite, con un huevo y completar la taza con leche
una pizca de sal
La harina en forma de volcán, se espolvorea con la sal, y en el centro el mejunje del aceite, huevo y leche, se amasa, si pide más harina, se le echa más harina, hasta que ligue.
Con los sobrantes de la masa, se aconseja hacer hojitas que se colocan, por la empanada o la pascualina (se marcan con un chuchillo).
Pintar siempre con huevo batido y al horno.