Pierna de Cordero a la Mostaza

1 pata de cordero (el tamaño dependerá de la cantidad de comensales)¼ cucharadita de aceite de oliva

3 dientes de ajo picado en láminas

2 cucharadas de mostaza Dijon

3 cucharadas de romero (fresco o seco)

Haga varios cortes en la pata de cordero y rellénelos con el ajo, guarde un poco para mezclar con: la mostaza Dijon, el romero y el aceite hasta formar una pasta.

En horno se usa a 425 grados y se hornea unos 40 minutos, luego se baja a 375 grados y se hornea unos 12 minutos más

Acompáñelo con repollitos de Bruselas, brócoli, arroz, etc.