Torta de Cebolla

INGREDIENTES:

3 cebollas medianas

1 pocillo de aceite

1 taza de leche tibia

3 huevos batidos

2 tazas de harina leudante

sal y pimienta a gusto

PROCEDIMIENTO: Mezclar las cebollas cortadas en juliana con el aceite, la leche y los huevos batidos, sazonar con sal y pimienta a gusto y añadir la harina tamizada. Volcar la mezcla en molde de 30 cm de diámetro enmantecado y enharinado. Horno moderado de 25 a 30 minutos. Servir frío o caliente.

Torta de cebolla II

Ingredientes: 

2 cebollas 

100 grs. De jamón cocido 

queso fresco cortados en cubos cantidad necesaria

cebolla de verdeo cortado pequeño( optativo)

queso rallado

1 huevo

aceite, cantidad necesaria para freír

sal y pimienta.

Preparado: 

Pelar y cortar las cebollas en juliana, calentar el aceite en una sarten y agregarles las cebollas. Cocinar hasta blanquearlas. 

Retirar la sartén del fuego y agregar el jamón cortado chiquito, la cebolla de verdeo, el queso fresco, el queso rallado y el huevo batido. Mezclar bien los ingredientes antes mencionados y condimentar a gusto.