Bizcochuelo de Crema en Licuadora

2 vasos (400 ml en total) de crema de leche

2 vasos (el mismo tamaño) de azúcar

4 huevos

ralladura de 1 limón

3 vasos (el mismo tamaño) de harina

2 cucharaditas llenas de polvo de hornear

Tamizar juntos en un bol la harina y el polvo de hornear.

Poner el resto de ingredientes en la licuadora y licuar sólo hasta que todo se mezcle. Echar el licuado sobre la harina y mezclar suavemente con espátula de goma. Poner en molde en forma de corona (molde de tubo) de 23 cm enmantecado y enharinado. Horno frío al principio, poner temperatura suave (165ºc) hasta que la torta suba y luego un poco más fuerte (180ºc). En total tarda de 45 a 60 minutos. Dejar reposar 15 minutos antes de desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla.