Pan de Filetes (Microondas)

1 ½ kg de filetes de pescado.1 huevo.

1 clara.

2 cdas. cebolla de verdeo picada fina.

200 cc. de puré de tomates.

100 cc de crema de leche.

100 grs de mejillones.

2 o 3 zanahorias hervidas y unas cuantas chauchas.

Enmantecar y forrar con filetes un molde de pan.

El resto del pescado picarlo y mezclarlo con los demás ingredeientes.

Rellenar el molde, cubrir con los filetes y llevar tapado con nylon al microondas por 20 minutos al 60%.

Nota: si se hace en horno convencional. Tapar con aluminio, poner en horno a 18 ºC y proceder igual.