Ingredientes:
150 gr de manteca
250 gr de azúcar
100 gr de dulce de leche repostero o pastelero
4 huevos
6 barritas de chocolate
200 gr de harina
2 cucharaditas de polvo de hornear
6 cucharadas de vino dulce o de leche
1 cucharadita de esencia de vainilla
Procedimiento:
Batir la manteca y el azúcar hasta que esté cremosa agregar las yemas de a una y batir. Se agrega el dulce, el chocolate disuelto con el vino o la leche y la esencia, intercalando con la harina y el polvo de hornear, por último las claras batidas a punto nieve. Verter en un molde enmantecado y enharinado de 24 cm de diámetro. Se lleva a horno moderado hasta que se note cocida.