Se cortan por la mitad doce ranas y se les saca la punta de las patitas. Se ponen sobre la mesa con un poco de sal y pimienta y salpicadas con harina. Se echan en una sartén que tenga aceite caliente, se saltan en quince minutos sobre fuego vivo para dorarlas bien. Una vez doradas, se les pone papas fritas de antemano y un poco de perejil picado.