Remolachas Agridulces - Beatriz - (FePe)

Ingredientes:

¾ T de azúcar,

2 cditas de maicena,

1/3 T de vinagre,

2 cdas de jerez,

¼ T de agua,

3 cdas de manteca,

¼ cdita de sal, pizca de pimienta,

4 T de remolachas cocidas y cortadas en cubitos.

Preparación:

Mezclar el azúcar con la maicena, agregar el vinagre, el jerez, el agua, la manteca, la sal y la pimienta.

Hervir por 5 minutos, vereter sobre las remolachas.