Ingredientes:
1 Kg. De costilla de cerdo.
1/2 taza de azúcar rubia
1 cerveza
2 dientes de ajo
1 taza de ananá (de lata) o sino cocido en almíbar.
2 copas de vino tinto
1 taza de salsa BBQ (ver salsa BBQ en salsas)
Especias al gusto
Preparación:
Se cocinan las costillas en la cerveza, la media taza de azúcar y los dos dientes de ajo macerados. Aparte se licua el vino con el Ananá y se mezcla con la salsa BBQ.
Poner las costillas en una fuente y bañarlas con la mezcla del vino, piña y salsa BBQ.
Llevar al horno por 20 o 25 minutos.