Torta de Jamón y Queso (FePe)

(6 PORCIONES)Cubrir el fondo y costados de una asadera con masa de Pascualina o pastel.

Ir rellenando formando capas alternadas de jamón y queso. Al completar, cubrir con masa. Pintar con doradura, espolvorear con azúcar y pinchar. Llevar al horno hasta que esté dorada.

Variantes:

Se puede intercalar entre las capas una o dos capas de manzana en rodajas bien finitas. Si la manzana es Granny Smith mejor.

Se puede cambiar el jamón por pechuga de pollo cocida y cortada en filetes muy finos. Con y sin manzana/ananá.

Tarta de jamón y queso II

Ingredientes: 

Cantidad necesaria de mostaza 

100 gr. De jamón cocido

200 gr. De queso gruyere

1 taza de leche

1 cucharita de queso rallado

3 huevos

sal, pimienta y nuez moscada

1 disco para tarta

Preparado: 

Colocar el disco de la tarta en la fuente con un anti-adherente y pincharlo enteramente con un tenedor. Untar la tapa con la mostaza, agregarle las fetas de jamón. Aparte, rallar el queso gruyere. Agregarle el preparado de la taza de leche,

mezclada con el queso rallado, la sal, la nuez moscada y pimienta. Mezclar. Agregar todo eso arriba del jamón. Batir tres huevos y tirarlos encima de todo esto sin mezclar.