Milanesa (FePe)

Ingredientes: 

• 3 a 4 huevos batidos

• 1/2 kg de carne de lomo de vaca cortado en fetas finas

• pan rallado cant. nec.

• Abundante aceite para freír. 

Opcional (según el gusto de cada uno)

• 2 dientes de ajo

• 1 cucharadita de pimienta

• 1 cucharadita de comino

• sal, perejil y orégano a gusto.

PROCEDIMIENTO: batir con un tenedor los hevos y agregar condimentos polvos y picados bien chiquitos.

Pasar los filietes de carne por pan rayado, huevo, luego por pan rallado y nuevamente por huevo, de ahí directamente a una sartén con aceite.

Freír hasta dorar de cada lado.