Espuma de Mar (FePe)

Ingredientes: 

2 discos de merengue, aproximado de 24 cm. De diámetro 

2 bizcochuelos finitos de igual tamaño o  piononos.

1 lit. De qrema chantilly 

Crema de chocolate

200 grs. De merengues sequitos

Crema de chocolate: 

sacar una taza de crema chantilly, agregar 2 cucharadas de chocolate en polvo o rallado. Mezclar bien.

Preparación: En una fuente poner un disco de merengue, cubrir con crema chantilly, encima el pionono, cubrir con la crema de chocolate, poner merengues deshechos (trozos no muy chiquitos), otra vez pionono, crema de chocolate y poner el último disco de merengue, cubrir con crema chantilly arriba y costados y luego ponerle por todos lados merengue deshecho, chorrearle chocolate derretido caliente con una cuchara formando hilos. Poner en la heladera 1 hora.

Nota: al rellenar con la crema chantilly podemos agregar duraznos en daditos o frutillas.