Pastel de Pescado y Verdura

Ingredientes:

1 y ¼ kg lomos de merluza u otro pescado 

Sal pimienta orégano jugo de limón 

¼ kg queso muzarella rallado 

1/2kg verduras a gusto hervidas (coliflor, brócoli, arvejas, chauchas) 

3 huevos 

½ taza leche 

1 taza yogurt o crema doble 

¼ taza queso rallado 

1 cebolla 

1 morrón

Procedimiento:

Salpimentar y rociar con jugo de limón el pescado, colocar la mitad de ellos en una fuente de horno aceitada y espolvoreada con pan rallado, arriba poner las verduras elegidas mezcladas con el queso rallado, poner el resto del pescado colocar la cebolla y el morrón en aros, aparte semibatir los huevos, mezclar con la leche, yogurt y condimentos poner sobre el pescado dejar reposar 10´, espolvorear con orégano, llevar a horno de 190º unos 25´. Servir.