Mezclar:
100 gr de manteca a temperatura ambiente (1/2 taza),
10 Cucharadas de azúcar,
2 huevos,
3 barras de chocolate derretido,
300 gr de galletitas María (molidas adentro de una bolsa de nylon con palote de amasar)
Opcional : 2 o 3 cucharadas de oporto
Arrollar la mezcla en papel de aluminio y colocar en la heladera por lo menos por 2 horas.
(6 PORCIONES)
Ingredientes:
5 cucharadas de dulce de leche
4 cucharadas de chocolate dulce en polvo (vascolet, muky, etc.)
8 galletitas tipo maría picadas no molidas
Procedimiento:
mezclar el dulce de leche con el chocolate hasta formar una mezcla homogénea de color negro. Agregar las galletitas picadas y colocar la mezcla sobre un nylon. Darle forma de chorizo y envolver. Llevar a freezer 2 horas aprox. Servir cortado en
rodajas.
Nota: con ésta mezcla también se pueden hacer trufas. Una vez que agregamos las galletitas tomamos una porción de pasta la pasamos por coco rallado dándole forma de bola. Llevar a heladera hasta el momento de servir.
380 gr. De Dulce de leche
100 grs. De manteca o 1/4 taza de crema de leche
250 grs. De galletitas María en pedacitos.
1 o 2 huevos (para unir todo)
Trabajar todo con las manos y formar el salame alargado en una bandeja, cubrirlo con papel de aluminio, papel film, o taparlo con una bolsa de nylon y llevarlo al freezer (congeladora).