Morrones Rellenos a la Parrilla (FePe)

Lavar y cortar varios morrones al medio (longitudinalmente, por el eje mayor), quitar semillas y carne blanca que es amarga. Apartar.Hacer un picadillo de jamón y queso (cualquier queso sirve pero tiene que fundir).

Rellenar los medio morrones hasta unos 5mm del borde, romper un huevo por arriba.

Llevar a la parrilla y cocer. Cuando el huevo está pronto, están listos para comer. Por su puesto, el relleno puede variarse según el gusto del asador y los invitados.