4 zapallitos,
2 cebollas,
4 papas,
3 tomates,
1 ají,
4 cucharadas de queso de rallar,
3 cucharadas de perejil picado,
y si se quiere 2 dientes de ajo.
Cortar todas las verduras en rodajas bien finitas, colocar en una cacerola, espolvorear con el queso rallado y el perejil, rociar con un poco de aceite,(puede ser de oliva) tapar y cocinar a fuego lento, sin revolver.