Ingredentes:
1 cordero,
Salsa de tomate,
Jamón,
Muzzarella,
Sal y pimienta.
Procedimiento:
Tomar un cordero y deshuesarlo o pedirle al carnicero.
Poner en la parrilla con la parte del cuero hacia arriba. Cuando la cara que queda hacia las brasas esté dorando y la el lado de arriba tibio, dar vuelta.
Cubrir con la salsa de tomate, jamón y muzzarela.
Terminar de asar.