Inglés:
1 taza arvejas hervidas procesadas
1 taza arvejas hervidas sin procesar
6 cucharadas harina
3 cucharaditas polvo de hornear
4 cucharadas queso parmesano rallado
3 huevos
3 cucharadas cebolla picada y rehogada
1 taza leche
½ taza crema doble o yogurt
sal, pimienta, moscada
1 cucharada aceite
2 cucharadas pan rallado
Preparación:
Mezclar muy bien los ingredientes con cuchara de madera o batidor manual, volcar en una asadera previamente aceitada y espolvoreada con pan rallado llevar a horno caliente de 190º unos 15´, congelar por 3 meses.
Variación pastel: Proceder igual pero poniendo las yemas en la mezcla y por último las claras batidas a nieve con ½ cucharadita crémor tártaro, volcar en tortera de 26 cm enmantecada y espolvoreada con pan rallado.