Ingredientes:
3/4 taza de arándanos
1 3/4 taza de harina
2 1/4 cucharita de polvo de hornear
2 cucharadas de azúcar
1/2 cucharita de sal
1/4 taza de manteca
2 huevos
1/3 taza de crema
Preparación:
Precalentar el horno a 180 a 250 ªC
Mezclar la harina, el polvo de hornear, azúcar y sal en el bowl. Cortar la manteca y deshacer con la mezcla de harina.
Agregar los arándanos
En otro bowl, batir los huevos. Separar 2 cuchardas de los huevos batidos y agregar lo restante a los ingredientes secos.
Agregar la crema incorporando suavemente.
Colocar la mezcla sobre superficie enharinada y extender. Cortar en forma de triángulos.
Pintar con el huevo que se separó anteriormente y cubrir con un poco de azúcar
Cocinar durante 15 minutos.