Petit Fours de Almendras

Pasar por la procesadora: 

100 g de almendras

2 cucharadas de salvado de avena y

2 cucharadas de azúcar.

Sumarles luego:

1/2 cucharada de fécula de maíz. 

Aparte batir 2 claras a punto nieve y agregarles 3 cucharadas de azúcar y batir un poco mas. 

Finalmente mezclar con movimientos envolventes y rápidos con el resto de los ingredientes.

Sobre placa enmantecada y enharinada hacer copitos de pasta con una cucharita Cocinar en horno muy suave 1 1/2 a dos horas. Enfriar en el horno Guardar en latas.