Ingredientes:
1 repollo blanco o verde.
250 grs. de carne picada.
1 taza de arroz cocido,
3 huevos duros,
1 cebolla,
1/2 morrón,
1 taza de queso parmesano rallado fino,
2 o 3 dientes de ajo,
1 lt de salsa de tomate,
Sal y pimienta.
Procedimiento:
Hacer un sofrito con la cebolla, el morrón y el ajo. Incorporar la carne picada y cocinar.
Incorporar los huevos picados bien finos y el arroz.
Mezclar bien todo.
Tomar el repollo, separar las hojas más grandes y sanas, lavarlas bien.
Poner un poco de la mezcla anterior, hacer un paquetito y atar.
Cocinar en la salsa de tomate.
Servir solos o acompañados de arroz.
Nota: se puede cocer al vapor o al horno en una asadera con un poco de aceite.