Toast champignons

Benodigdheden

• 1 toastbrood

• 250 gr witte champignons

• 50 gr vetstof

• 4 takjes peterselie

• 1 citroen

• 1 knoflookteentje

• peper

• olijfolie

Werkwijze

1. snijd dikke sneetjes brood en smeer er een beetje boter of olijfolie op

2. plaats de toast onder de grill en draai hem om als hij begint te kleuren

3. maak de champignons schoon

4. smelt wat boter in de pan en pers er het knoflookteentje bij

5. bak de champignons

6. kruid met peper en zout

7. voeg enkele druppels citroensap toe

8. leg de champignons op de warme toast en versier met wat fijngehakte peterselie

9. dien warm op