Varkenslapjes met wortelen

Benodigdheden

• 4 varkenslapjes

• aardappelen

• 1 takje tijm

• 1 laurierblaadje

• 1 mespuntje kristalsuiker

• 1 ui

• 1 teentje look

• 6 tot 8 wortelen

• boter

• peterselie

• peper

• zout

Werkwijze

1. schil de aardappelen en kook ze gaar

2. schil de wortelen en snijd in reepjes

3. stoof de wortelen in een klontje boter, samen met een mespuntje suiker, peper en

4. zout, tijm en laurier. Voeg 1 dl water toe.

5. snijd de ui in fijne ringen en pers het teentje knoflook uit

6. snijd de varkenslapjes in dunne reepjes

7. smelt een klontje boter in een braadpan of in de wokpan

8. fruit de ui en knoflook

9. bak de reepjes varkensvlees en kruid met peper en zout

10. bak nu de aardappelen en de wortelen mee

11. versier met fijngehakte peterselie