Benodigdheden
250 gr zwarte chocolade (zonder koemelk)
25 ml sojaroom
75 gr koemelkvrije margarine
cacaopoeder / chocoladeschilfers
10 gr speculaaskruiden
Werkwijze
breek de chocolade in stukjes
laat de boter au-bain-marie smelten samen met de room
voeg de chocoladestukjes toe en laat smelten (niet roeren!); de chocolade is voldoende zacht als het bovenop meegeeft als je erop duwt
roer er de speculaaskruiden onder
plaats in de koelkast tot het mengsel terug opstijft
maak er bolletjes van en roer door de cacaopoeder of chocoladeschilfers
laat verder opstijven in de koelkast