Preitaart met kaas en spek

Benodigdheden (voor 2 personen )

• reeds uitgerold bladerdeeg

• 3 x wit van prei

• 2 eieren

• 200 gr kaas

• 200 gr spek

• 2 uien

• 2 dl room (1 doosje)

• muskaatnoot

• zout

• peper

Werkwijze

1. breng het bladerdeeg met bakpapier in de taartvorm, verwijder het overhangend bakpapier

2. snij de prei in ringen en de ui in blokjes

3. bruineer de uien

4. bak het in blokjes gesneden spek

5. stoof de prei beetgaar

6. verdeel de ui, prei en spek over het deeg

7. maak een mengsel van de eieren, melk en de kaas

8. giet dit over de vulling

9. bak in een voorverwarmde oven op 250°c gedurende 45 minuten