Benodigdheden
2 appels
1 krop sla
100 gr spekblokjes
2 eetlepels olie (olijfolie of notenolie)
1.5 dl zure room
2 eetlepels cider
50 gr camenbert
een scheutje ciderazijn van appel
Werkwijze
reinig en was de sla en scheur in stukjes
schil de appels en snijd in blokjes
bak de spekblokjes in een tefal bakpan zonder vetstof
voeg de appelblokjes toe en bak ze goudbruin (indien nodig een beetje vetstof toevoegen)
maak de dressing : verwarm de zure room, de cider, de kaas en de ciderazijn op een zacht vuurtje tot het mengsel zacht en romig is
schep de sla om met een beetje olie
verdeel de sla over de vier borden
leg de warme appel en spek erop en overgiet met de dressing