Preitaart met brickdeeg

Benodigdheden

• • bakpapier

  • 3 vellen brickdeeg

  • 2 dl halfvolle melk

  • 1.5 eetlepel maïzena

  • 150 gr hamblokjes

  • 3 wit van prei

  • 2 eieren

  • muskaatnoot

  • peper

  • zout

  • bakboter

  • olie

Werkwijze

• 1. maak de prei schoon en snij in fijne stukjes

  2. wok de prei gaar in een beetje bakboter

  3. meng de naast het vuur de hamblokjes onder de prei

  4. leg het bakpapier in een ingeboterde bakvorm

  5. breek de maïzena in de melk, voeg de eieren toe

  6. kruid voldoende met peper,zout en muskaatnoot

  7. leg een vel brickdeeg in de vorm en bestrijk lichtjes met wat olie

  8. leg er het tweede vel deeg op en bestrijk het terug lichtjes met wat olie

  9. leg er het laatste vel deeg op

  10. doe de prei en hamblokjes in de vorm en giet er het melkmengsel over

  11. bak gaar in een voorverwarmde oven op 220°C gedurende 35 tot 40 minuten

  12. ** je kan aan het melkmengsel nog een

  13. handvol gemalen kaas light aan

  14. toevoegen**