Hutsepot

Benodigdheden

• 1. 1 rookworst

  2. 300 gr lamsvlees

  3. 250 g spekblokjes

  4. 2 rapen

  5. 2 wortelen

  6. ¼ witte kool

  7. 2 uien

  8. 2 takjes selder

  9. 1 teentje look

  10. 4 grote aardappelen

  11. 2 stokken prei

  12. boter

  13. takje tijm

  14. 2 laurierblaadjes

Werkwijze

• • maak alle groenten schoon en snijd ze in grote, gelijke stukken

  • braad het vlees aan in de hoge drukkookpan (worst niet aanbraden)

  • doe de wortelen, prei, selder en ui bovenop het vlees (worst nog niet)

  • voeg de tijm, laurier en look toe

  • doe de andere groenten erbovenop en voeg ½ l water toe

  • laat 25 min garen in de hoge drukkookpan

  • voeg op het laatste de in stukken gesneden rookworst aan toe

  • breng verder op smaak

Dit gerecht is nog lekkerder als je het een nacht laat rusten.

Als je klaarmaakt in een gewone kookpot heeft het ongeveer 2,5 uur nodig. Controleer dan regelmatig of je geen vocht moet toevoegen.