Pannenkoeken

Benodigdheden (voor ca. 10 stuks)

• 300 gr zelfrijzende bloem,

• 7.5 dl melk,

• 2 eetlepels fijne suiker,

• 1 zakje vanillesuiker,

• 3 eieren

Werkwijze

1. zeef de bloem in een kom

2. maak in het midden een kuiltje, waarin je de melk en de eieren door elkaar klopt

3. meng de vloeistof langzaam met de bloem tot een homogene massa

4. laat vetstof smelten in de pan

5. doe 1 pollepel deeg in de pan

6. laat bakken op een hoog vuur

7. als de pannenkoek los zit in de pan, dan kan je de pannenkoek omdraaien met een spatel

8. laat de pannenkoek nog even bakken aan de andere kant