Aardbeienmousse

Benodigdheden

• 4 gelatineblaadjes,

• 600 ml magere yoghurt,

• 8 Canderel zoettabletjes (12 indien je citroen toevoegt),

• 500 gr aardbeien,

• 6 eetlepels magere melk,

• 1 tot 2 eetlepels warm water,

• facultatief : 1 citroen

Werkwijze

1. laat de gelatine weken in koud water

2. pers de citroen uit

3. los de zoetstof op in een lepel warm water

4. meng de yoghurt met de opgeloste zoetstof en het citroensap

5. mix de schoongemaakte aardbeien (bewaar er enkele voor de garnering) en voeg bij de yoghurt

6. maak de melk lauw

7. knijp de gelatine goed uit en los één voor één op in de lauwe melk

8. voeg bij de yoghurt

9. giet het mengsel in een longdrink glas

10. laat minstens 2 uur opstijven in de koelkast en garneer met de aardbeien