Benodigdheden
800 g wortelen
1 tot 2 dl water
peper
zout
½ rundbouillonblokje (of 1 laurierblaadje)
tijm
½ ui
Werkwijze
de wortelen schoonmaken
in rondjes van 0,5 cm snijden
de wortelen gaar koken in de vloeistof met het bouillonblokje (de wortelen moeten net onder staan)
na 15 min. afgieten
de fijngesneden ui stoven in boter
de wortelen toevoegen en 2 minuten verder stoven
kruiden met tijm