Benodigdheden
enkele selderstengels
2 wortelen
½ broccoli
2 witte stukken prei
2 kipfilet
2 zakjes rijst
2 eieren
olie
peper
zout
Werkwijze
- de wok goed heet laten worden. De temperatuur testen met enkele druppels water ( het moet
sissen en direct verdampen )
de olie in de wok gieten en deze wat ronddraaien, de temperatuur testen met een stukje groente, als het sist is de olie heet
- het in stukjes gesneden vlees al roerend bakken
de schoongemaakte en in stukken gesneden groenten bakken ( deel per deel toevoegen en deze met de langste baktijd eerst )
- de vooraf gekookte rijst toevoegen
- het losgeklopt ei toevoegen
kruiden naar smaak en opdienen met een curry saus
** na gebruik is het voldoende om de wok met een zacht doekje en heet water schoon te maken
** i.p.v. een wok kan je ook een grote bakpan gebruiken