Ananascrumble

Benodigdheden

• 1 verse ananas

• 30 gr vetstof

• 2 dl room (35%)

• 4 lepels bloemsuiker

• crumble :

• 100 gr vetstof

• 100 gr bloem

• 100 gr amandelpoeder

• 100 gr donkerbruine suiker

Werkwijze

1. crumble : meng de vetstof met de bloem, de suiker en het amandelpoeder tot een grof korrelig deeg

2. schil de ananas, verwijder de harde kern en versnijd het vruchtvlees in stukjes

3. verwarm de vetstof en bak de ananasblokjes tot ze een mooi een kleurtje hebben

4. beboter een vuurvaste schaal in en schik er de ananas in

5. verdeel de crumble erover en plaats gedurende 15 minuten in een voorverwarmde oven

6. klop de room op met de suiker en serveer met de lauwe crumble