Kipfilet met champignonsaus

Benodigdheden

• • 4 enkele kipfilets

  • 1 doos champignons

  • 1 doosje room

  • ½ rundsbouillonblokje

  • 1 kleine eetlepel sojasaus

  • bakboter

  • peper

  • zout

  • kipkruiden

  • rauwkost

  • pommes duchesses

Werkwijze

• 1. maak de champignons schoon en snijd in vier

  2. bak ze kort op een hoog vuur in een beetje vetstof

  3. bak de kipfilets 2 minuten aan iedere kant, kruid met kipkruiden

  4. leg de kipfilets in een microgolfoven-schaal met deksel en plaats gedurende 3 minuten op 750W in de microgolfoven

  5. doe de room in de pan die je hebt gebruikt om de kipfilets te bakken

  6. roer het aanbaksel los en laat de room op een laag vuur inkoken tot je de gewenste dikte hebt, voeg het bouillonblokje en de sojasaus toe, kruid met peper en eventueel een beetje zout

  7. voeg de champignons toe

  8. giet de saus over de kipfilet

  9. dien op met pommes duchesses (20 minuten bakken op 200°C in een voorverwarmde oven) en een rauwkostschoteltje