Mini-worstenbroodjes

Benodigdheden

• een pak ontdooid diepvriesbladerdeeg

• 300 gr gehakt

• eidooier

• 2 eetlepels paneermeel

• peper

• zout

• muskaatnoot

• een weinig melk en een eidooier

Werkwijze

1. gehakt opmaken met eidooier, paneermeel en kruiden

2. deeg uitrollen op 2 mm dikte op een met bloem bestoven werkblad

3. snij uit het deeg rechthoeken van 4 op 6 cm

4. rol het gehakt tot worstjes en schik deze op de deeglapjes

5. maak het deeg nat over de langste zijde en vouw dicht

6. leg de broodjes op een bevochtigde bakplaat of maak gebruik van herbruikbaar bakpapier

7. bestrijk de bovenzijde met een mengsel van losgeklopt eigeel en melk

8. bak de hapjes in een voorverwarmde oven, gedurende 20 minuten op 225 °C

9. hapjes heet opdienen op een dienschotel