Kabeljauw met venkel

Benodigdheden

• 4 stukken kabeljauw

• vetstof

• peper

• zout

• ½ l kaassaus

• 1 grote venkelknol

Werkwijze

1. spoel de venkel, snijd in reepjes en kook gaar in licht gezouten water gedurende 10 minuten

2. laat uitlekken

3. spoel de vis en dep droog

4. korst de vis in hete vetstof en kruid met p&z

5. doe de vis in een ingeboterde vuurvaste schotel en laat verder garen in de

6. oven gedurende een 8-tal minuten

7. indien gewenst kan je ook salie of tijm op de vis leggen

8. bereid ondertussen de kaassaus

9. meng de venkel onder de kaassaus

10. breng eerst de saus op het bord en leg de vis er bovenop